Najlepsze kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

darianeckeli-admin Uwielbiam wegetariańskie kotlety. Przepis na… Przepisy Najlepsze kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej European Drukuj

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

pół średniej wielkości kalafiora
2 szklanki suchej kaszy jaglanej
1 średnia cebula
1 jajko
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki oleju (ja używam rzepakowego)
3 łyżki sosu sojowego jasnego
1/2 łyżki miodu
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 łyżki bułki tartej (do masy "kotletowej")
bułka tarta do obtoczenia kotletów (w przypadku smażenia)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie

Kaszę jaglaną ugotować według wskazówek na opakowaniu, można ją lekko rozgotować. Kaszę ostudzić.

Kalafiora i cebulę zetrzeć na tarce na średnich oczkach.

Do dużej miski włożyć kaszę, warzywa oraz resztę składników. Całość dokładnie wymieszać.

Zmoczyć ręce i z masy formować kotlety.

W przypadku pieczenia :

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180ºC (góra dół bez termoobiegu). Kotlety układać na blaszce. Piec ok 30 minut do uzyskania złotego koloru, następnie przewrócić na drugą stronę i piec jeszcze ok 10 minut.

W przypadku smażenia:

Kotlety obtoczyć w bułce tartej i smażyć na niewielkiej ilości oleju.

Obydwa warianty według mnie są pyszne 🙂

Smacznego 🙂

Najlepsze kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej