Zakwas na żurek

darianeckeli-admin Przepis na pyszny, domowy zakwas… Przepisy Zakwas na żurek European Drukuj

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Składniki

1 szklanka razowej mąki żytniej
3 szklanki przegotowanej wody, letniej
2 ząbki czosnku
3 ziela angielskie
3 liście laurowe
7-8 ziarenek pieprzu czarnego
skórka z 1 kromki chleba razowego

Przygotowanie

Mąkę wsypać do wysokiego naczynia najlepiej kamionkowego lub szklanego (litrowy słoik będzie odpowiedni) i powoli wlać połowę ilości wody. Zamieszać aby składniki połączyły się i nie powstały grudki. Dodać resztę wody.

Czosnek obrać i lekko zgnieść widelcem. Dodać czosnek i resztę składników do mąki. Całość wymieszać.

Słoik nakryć ściereczką, lub tetrą i odstawić w ciepłe miejsce na ok 3 - 5 dni.

Zakwas należy codziennie zamieszać drewnianą łyżką.

Gotowy zakwas można trzymać do 2 tygodni w lodówce.

Zakwas na żurek

Zakwas na żurek

Składniki

Przygotowanie

Szwedzkie klopsiki

Filet z halibuta marynowany w pieprzu cytrynowym z rukolą

Spróbuj również